mit Frischkäse gefüllte Oliven

Ich habe eigentlich überhaupt keine Ahnung von italienischer (griechischer?) Küche, und habe da jetzt auch sicherlich 1000 Fehler oder so begangen, aber:

Oliven. Große Oliven. Mit Frischkäsefüllung. In Öl.

Diese großen Oliven mit Frischkäsefüllung gibt es ganz selten. Meist nur beim Italiener an der Frischtheke. Oder vielleicht sind wir auch einfach nur blind. Selbst beim mobilen Delikatessenstand hatten sie nur die  Tomaten-Chili-Variante (Tomatenmark & Chilli, obwohl ich Tomatenmark + Öl + Koriander bevorzuge).

Irgendwann letztens ist es mir bewusst geworden, dass man dafür eigentlich die überall erhältlichen, in Salzlake eingelegten Oliven nehmen könnte, das Salzwasser dazu abgießt und sie selber mit Frischkäse befüllt.

Heute dann also ab zum LIDL, das 3,99 EUR große Olivenglas und Frischkäse gekauft. Den verfeinerten Frischkäse dann mit so einer Tortenspritze in die gewaschenen Oliven verfüllt, zurück ins große Glas, mit ein paar leichten Kräutern und 3 Ölsorten aufgefüllt, feddisch!

Hat immer noch den leicht salzigen Geschmack, innen aber die weiche Käsecremefüllung. Ich weiß nicht wie es schmecken sollte, aber uns schmeckt es auf jeden Fall sehr gut.

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