Hier die nordindische/pakistanische Variante mit Kartoffeln-Erbsen-Dingens im dicken Teigmantel – statt südindisch und wie man es aus Kenia kennt mit Dim-Sum-ähnlicher, aber frittierter u noch dünnerer Haut und Hackfleisch-Chili-Füllung.
Dazu (eigentlich aus Indien stammender) ostafrikanischer Tomatensalat (nur Tomaten ohne Saft + Zwiebelart + Chili) und türkischer Käse. Oben drauf eine Sauce aus Joghurt und Koriander-Chutney (eigentlich Minze, aber die Koriander-Variante schmeckt (uns) besser). 1 Samosa im FFM Bahnhofsviertel = 0,50 EUR1 Glas Koriander/Minze/etc.-Chutney = 1,80 – 2,50 EUR
1 Samosa so wie hier mit Sauce beim “Stehinder” im Bahnhofsviertel = 2,50 EUR
4 Samosas pro Person, mit Liebe zu Hause im Ofen aufgewärmt = unbezahlbar.
